何雨水，梁春花和梁母开始清理起下水，这下水好吃，但清理起来也是相当的麻烦的，何大清在配卤水的大料，傻柱则把牛肉进行改刀分成小块来，等到牛肉下锅，小院里的辣椒也开炒了！

这辣味，还真的辣，何大清选的辣椒真不错，炒出来的辣椒也不会浪费，碾成粉末，

做成蘸水也是相当的哇塞的，就是配着牛肉做牛肉酱也是非常的棒！想想牛肉酱配白馒头，何雨水都流口水了！

于是，四合院里飘荡着香辣味，正在吃饭的人们都在骂，这饭都没油水了，怎么还搞起辣椒来了！这辣味还挺正的，就是有点呛鼻子！

过了两个小时后，张小天家的特大锅里，牛肉，下水都在锅里，傻柱从锅里插出羊心，羊肝，牛心，牛肝来，切切，搞了一大盘子，至于肠子，肚子

还要慢火炖炖才能入味！牛肉也切了一大盘，何雨水忙

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